Preparar ceviche es genial debido a que es bastante fácil de preparar, además de que hacerlo suele ser un proceso muy rápido. ¿Te imaginas darle un giro total a la receta de ceviche convencional, agregando más jugosidad y dulzura?
Para empezar, el atún es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares. También es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón, el cerebro y el sistema nervioso.
El mango y el aguacate son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. Tanto el mango como el aguacate son ricos en fibra, que ayuda a promover una digestión saludable y previene el estreñimiento.
Esta receta es baja en calorías, lo que lo hace una opción saludable para aquellos que desean controlar o perder peso… ¡Un aliado en dietas para cuidar la figura! No pierdes el sabor de una receta como ninguna, además de que estarás cuidando tu peso. Es un ganar ganar.
Lo más importante es que, gracias al alto contenido de proteínas y fibra, el ceviche de atún con mango y aguacate ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del apetito y la ingesta excesiva de alimentos.
Añade frescura, dulce y mucho sabor a tu comida con este delicioso ceviche de atún con mango y aguacate, ¡estamos seguros de que te va a encantar! Además, con el aguacate y este tipo de recetas, vas a nutrirte cuidando tu figura.
Ingredientes que vas a necesitar
Procedimiento de preparación
Primeramente, debemos picar el atún en cubos y reservar. Después, picaremos en cubos pequeños la cebolla morada. En un recipiente lo suficientemente grande mezclaremos el jugo de limón, el jugo de naranja y la soya. Podemos agregar a este mismo recipiente el atún con la cebolla, revolvemos muy bien para que se integren los ingredientes.
Acto seguido, picaremos el mango, el aguacate y el pepino en cubos pequeños, agregando a la mezcla junto con todos los otros ingredientes. Revuelve muy bien y estará listo para disfrutarse… te encantará su sabor fresco y delicioso.
Datos curiosos sobre los ingredientes de esta receta
Ahora que conoces esta deliciosa y fresca preparación, no olvides incorporarla en tu dieta. Nosotros te contaremos todo sobre los grandes beneficios que cada uno de los ingredientes puede otorgarte. Continúa leyendo para saber más.
Atún fresco
La deliciosa carne del atún, además de ser suave y tener un delicioso sabor característico, también puede darte muchos beneficios a la salud que seguramente no imaginabas. El atún aporta buenos niveles de vitaminas como a y d que nos ayudará bastante tanto a tener huesos fuertes, así cómo a reducir los niveles del colesterol en el cuerpo y ayudar a la absorción de calcio y fósforo.
Además, el atún fresco es rico en proteínas de alto valor biológico, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. El atún es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, ayudan a reducir el colesterol y disminuyen la inflamación en el cuerpo.
El atún fresco es bajo en calorías y grasa, siendo una opción ideal para personas que están buscando controlar su peso o seguir una dieta equilibrada. Además, contiene carbohidratos en pequeñas cantidades, lo que proporciona energía para el cuerpo.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en el atún fresco ayudan a reducir la presión arterial, disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejoran la salud del corazón en general. Los ácidos grasos omega-3 presentes en el atún fresco también tienen efectos positivos en la salud del cerebro, mejorando la función cognitiva y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Sin embargo, recuerda consumir este alimento con medida, ya que si las cantidades son excesivas, puede provocarte problemas de hipertensión y también perjudicar tu sistema nervioso central.
Mango
Esta maravillosa fruta, por su parte, es bastante versátil: se puede añadir a una gran cantidad de platillos, brindando dulzura y jugosidad. El mango puede prevenir el cáncer de seno, de sangre, de próstata y de colon, además de que ayuda a combatir la sequedad ocular, mejora la absorción de hierro y la formación de glóbulos rojos y colágeno.
El mango es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, folato y potasio, entre otros. El mango es rico en fibra dietética, lo que ayuda a promover una digestión saludable y a prevenir el estreñimiento.
Esta deliciosa fruta contiene compuestos antioxidantes como los polifenoles, que protegen al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, cáncer y enfermedades degenerativas que hemos mencionado anteriormente.
El mango es rico en vitamina A, que es esencial para la salud visual. Consumir mango regularmente puede ayudar a prevenir la degeneración macular y promover una visión saludable. El alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes en el mango ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo contra infecciones y enfermedades.
La fibra presente en el mango ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la regularidad intestinal. El mango es conocido por sus propiedades rejuvenecedoras para la piel. Su contenido de antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres y promueve una piel sana y radiante.
A pesar de ser dulce y delicioso, el mango tiene un bajo contenido de calorías y grasas. Además, su alto contenido de fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el apetito… ¡Maravilloso!
Pepino
El pepino puede aportarte una buena cantidad de fibra, además de pequeñas cantidades de vitaminas A, C, E y B. Aparte, es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para incluir en dietas de pérdida de peso o mantener un peso saludable. Además, su alto contenido de agua y fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
El pepino es rico en fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a prevenir el estreñimiento. Un dato muy importante es que contiene antioxidantes, como flavonoides y lignanos, que ayudan a proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y pueden tener propiedades anticancerígenas.
El alto contenido de agua en el pepino puede ayudar a mantener la función renal adecuada y prevenir la formación de cálculos renales… ¡Es un alimento muy beneficioso si lo analizamos a profundidad!
El pepino contiene potasio, que es un mineral esencial para mantener la presión arterial bajo control y promover la salud cardiovascular en general. Además, el pepino está compuesto principalmente por agua, por lo que es una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente durante el verano o cuando se realiza actividad física intensa.
Cebolla
La cebolla es una fuente de potasio muy buena, puesto que nos ayuda al funcionamiento adecuado de músculos y del sistema nervioso, también es una buena fuente de vitaminas, además de brindarnos protección a nivel del sistema inmunológico y ser un conocido anti-cancerígeno. No olvides incluirla en todas las recetas que lo necesiten.
La cebolla contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para personas con enfermedades como la artritis. También contiene vitamina C y otros compuestos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades y infecciones.
Aunque no lo creas, la cebolla contiene fibra, que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. También, contiene compuestos antibacterianos que pueden ayudar a combatir infecciones bacterianas y promover la salud general.
Algunos de los antioxidantes presentes en la cebolla ayudan a proteger la piel contra los daños causados por los radicales libres, lo que definitivamente nos permite mantener una piel saludable y juvenil. Lo mejor es que la cebolla es baja en calorías y alta en fibra, lo que puede ayudar a sentirse más lleno por más tiempo y controlar el peso.
Aguacate
Y por supuesto nuestro ingrediente estrella: el aguacate. Es un alimento que nos aporta grasas buenas, así como ayuda a combatir el colesterol y nos permite tener un corazón saludable. También nos brinda sensación de saciedad.
Además, el aguacate es rico en fibra, lo que lo hace ideal para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener regulado el sistema digestivo, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en la pérdida de peso.
Otro beneficio del aguacate es su contenido de potasio, que es crucial para mantener la presión arterial bajo control y prevenir enfermedades cardíacas. Además, el aguacate es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K, el ácido fólico, la vitamina E y el magnesio, que son esenciales para la salud ósea, el sistema inmunológico y la salud de la piel.
Eso sí, que no se te olvide que es importante que la preparación del ceviche debe ser adecuada para garantizar la seguridad alimentaria. Lo más recomendable es utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, además de marinar el atún adecuadamente, por lo que es preferible realizarlo con atún fresco y de fuentes confiables.
Como puedes verlo, el ceviche de atún y mango y aguacate es una receta súper nutritiva que puede aportar grandes beneficios a tu salud… ¡Atrévete a probarla!