El aguacate además de ser un fuerte ingrediente para comidas de todo tipo, también es utilizable en postres. Su sabor único definitivamente va a encantarte, especialmente en combinaciones dulces… ¡Además del helado de aguacate que compartimos contigo!
Estas recetas con aguacate son perfectas para consentir a tu familia con un sabor único y delicioso, pero también para proteger y aumentar su salud con los extensos beneficios que la palta puede proporcionar a sus organismos.
Seguramente conoces pocas recetas de deliciosos postres de aguacate, pero ¡no te preocupes! Las detallaremos bien a continuación, para que amplÃes tu menú de postres y consientas a los tuyos y a ti mismo con los beneficios que la presea americana puede proporcionarte, además de su único y delicioso sabor.
Descubre los beneficios de comer postres de aguacate
Los postres de aguacate son una opción deliciosa y nutritiva que traen consigo numerosos beneficios para la salud. El aguacate, conocido por su cremosa textura y sabor suave, es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales que lo convierten en un alimento ideal para incluir en la dieta diaria, incluso en forma de postre.
En primer lugar, el aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que son conocidas por su capacidad para reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol «malo») y aumentar el colesterol HDL (colesterol «bueno»). Esta propiedad del aguacate ayuda a mejorar la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades cardÃacas.
Además, el aguacate es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del cerebro y el sistema nervioso. Estos ácidos grasos también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo y previene enfermedades crónicas.
En términos de vitaminas y minerales, el aguacate es rico en potasio, vitamina E, vitamina K, vitamina C y ácido fólico. El potasio es fundamental para la función adecuada del corazón y los músculos, mientras que la vitamina E es un poderoso antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. La vitamina K es necesaria para la coagulación sanguÃnea y la salud ósea, y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Por otro lado, el ácido fólico es crucial para la salud de las mujeres embarazadas, ya que ayuda a prevenir defectos de nacimiento en el feto.
Asimismo, el aguacate es una fuente de fibra dietética, que es esencial para la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra dietética contribuye a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas que padecen diabetes o que buscan controlar su peso.
En términos de postres, el aguacate se presta a una amplia variedad de opciones deliciosas, como batidos, helados, mousses y tartas. Estas preparaciones son una forma creativa de incorporar los beneficios del aguacate en la dieta diaria, especialmente para aquellos que pueden no ser fanáticos de consumirlo en su forma tradicional… ¡Y tu salud lo agradecerá!
Gelatina de aguacate y menta
Nada más refrescante y delicioso que la combinación del aguacate con la menta. Estamos seguros de que toda tu familia amará este postre… ¡Incluidos los más pequeños de la casa!
Ingredientes
Preparación
Vamos a tomar las hojitas de menta para hervirlas durante unos minutos en 20 ml de agua. Retiraremos las hojas y reservaremos el lÃquido resultante para que enfrÃe. Herviremos los 250 ml de agua y una vez que haya soltado el hervor verteremos la gelatina, mezclando suavemente. En este momento podemos incorporar el agua de menta.
En la licuadora o con ayuda de una licuadora de mano, vamos a moler el aguacate, la crema, la leche la leche condensada y el resultado de la gelatina hasta lograr una mezcla homogénea.
La colocaremos en un recipiente y vamos a dejar que cuaje en el refrigerador por unas horas. Esta receta es deliciosa y el toque de menta aviva los sabores. Se puede acompañar con frambuesas para darle un toque más fresco. ¡Todos quedarán fascinados con esta gelatina única!
Mousse de aguacate
El aguacate por sà mismo tiene una deliciosa consistencia cremosa. Esta ventaja natural lo hace un ingrediente perfecto para preparar Mousse. ¡La consistencia que lograrás con esta receta está fuera de este mundo!
Ingredientes
Preparación
Derretiremos las bolsas de gelatina en los ¾ de taza de agua hirviendo, mezclaremos hasta que se disuelva. En la licuadora, vamos a moler todos los ingredientes mencionados, junto con la gelatina disuelta.
En uno o varios moldes para gelatina, vamos a untar un poco de aceite de cocina, para que puedan desmoldarse con facilidad. Vamos a verter la mezcla en los moldes y los llevaremos al refrigerador.
Esperaremos alrededor de 12 horas antes de servir.
Está delicioso postre de aguacate puede ser acompañado con totopos… ¡es una mezcla de sabores única y bastante original!
Pay de queso con aguacate
¿Se te habÃa ocurrido lo genial que serÃa añadir aguacate a un pay de queso? Además de mejorar su consistencia y sabor, lo hace muy nutritivo y atractivo para todos, perfecto para una tarde de café. ¡Vamos a conocer cómo prepararlo!
Ingredientes
Preparación
Para iniciar, trituraremos las galletas y las colocaremos en un recipiente aparte. Llevaremos al fuego la barra de mantequilla, la cual derretiremos en un sartén. Una vez derretida, vamos a agregar las galletas trituradas y mezclaremos.
En un molde especial para la preparación de pay, vamos a colocar papel encerado y cubriremos bien todo el fondo y laterales del molde. Vaciaremos la galleta con mantequilla y la esparciremos por toda la superficie: esta será la base de nuestro delicioso pay. Dejaremos enfriar por una hora aproximadamente.
En la licuadora, vamos a moler la pulpa de los dos aguacates, la leche condensada, el queso crema y la pizca de sal y después de que todo se incorpore, el jugo de limón. Nuestro licuado debe quedar con una apariencia uniforme.
Vaciaremos la mezcla sobre la base de galletas y procuraremos que quede bien parejito. Llevaremos al refrigerador por al menos 4 o 6 horas, para poder desmoldarlo después.
Puedes decorar y acompañar este pay de queso y aguacate frÃo con crema batida y trozos de fresa, kiwi o incluso ¡rebanadas de aguacate para resaltar su belleza!
Helado de aguacate
Los chicos constantemente piden helado, y probablemente sientas algo de culpa cuando les concedes este antojo: mucha azúcar, y muy pocos o ningún nutriente. No te preocupes: esta receta es lo que estabas buscando. El helado de aguacate es un delicioso postre apto para todos… ¡Y además está lleno de beneficios para tu salud!
Ingredientes
Preparación
Sacaremos la pulpa de ambos aguacates, y la colocaremos en la licuadora, junto con todos los demás ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Después, en un recipiente con tapa vamos a verter nuestra mezcla y la enviaremos al congelador durante un mÃnimo de 4 horas.
Lo sacamos del refrigerador y lo vamos a mezclar rompiendo los cristales de hielo que se hayan podido formar, y lo volvemos a meter por una hora en el congelador. Después del tiempo podemos sacarlo y ¡listo! Este delicioso helado de palta puede ser disfrutado con galletas, o tal vez añadiendo leche condensada en el helado servido para aumentar su dulzura, verás que les encantará a todos.
