Cuando degustas la cremosa textura de esta deliciosa fruta, probablemente te preguntes cómo llega fresca a tus manos y en excelentes condiciones, y más aún, cómo se transporta el aguacate a otros países, conservando siempre su integridad.
El viaje no es sencillo: la transportación del aguacate es un trabajo cuidadosamente diseñado para mantenerlo en excelentes condiciones y poder conservar su sabor y textura totalmente íntegras… ¡Nosotros te mostraremos todo sobre este interesante proceso!
Condiciones ideales para la transportación de aguacate
Cómo transportar aguacate es todo un reto: es necesario contar con los medios ideales, además de las condiciones ambientales adecuadas para conservar su integridad. Vamos a conocer los requisitos ideales para que la operación sea exitosa.
Envase y embalaje para transportar aguacate
Iniciando con este punto tan importante, debemos saber que el aguacate solo puede ser transportado en tres tipos de materiales: madera, plástico o cartón. De esta manera, podemos estar seguros de que el aguacate va a conservar sus cualidades sin ningún problema, llegando en las condiciones ideales a su destino. El envase y embalaje para transportar aguacate es un punto determinante para lograr exportar adecuadamente esta fruta.
Las cajas de cartón son un envase muy utilizado para transportar aguacates. Pueden venir en diferentes tamaños y capacidades, y suelen tener divisiones internas para separar y proteger los aguacates individualmente.
Como hemos mencionado, las bandejas de plástico rígido son otra clase de embalaje utilizado, especialmente diseñadas para el transporte de aguacates. También pueden tener divisiones internas para separar cada fruta, brindando protección durante el transporte.
En muchos casos, se utilizan bolsas de plástico transparentes o de malla para envasar los aguacates. Estas bolsas pueden luego ser colocadas en cajas de cartón o en contenedores especiales para su transporte.
Los contenedores de plástico son recipientes de plástico resistentes que se utilizan para transportar grandes cantidades de aguacates. Estos contenedores suelen tener tapas herméticas que protegen los aguacates durante el transporte. ¿Cuántas toneladas de aguacate caben en un contenedor de transporte?
Bueno, el número exacto de toneladas de aguacates que caben en un contenedor de transporte puede variar dependiendo del tamaño y la capacidad del contenedor, así como del embalaje utilizado. Sin embargo, a modo de referencia, se estima que un contenedor de transporte de 6 metros puede transportar alrededor de 10 a 11 toneladas de aguacate. Mientras que un contenedor de transporte de 12 metros puede llevar aproximadamente entre 20 y 23 toneladas de aguacate. Estos números son aproximados y pueden variar según las características específicas del embalaje de los aguacates.
Para determinar tipo de transporte para exportar aguacate en cada caso, se debe de tener conocimiento sobre la normativa estipulada en el país de origen, así como el lugar de destino.
Temperatura para transportar aguacate
Sin duda, el uso de contenedores con refrigeración integrada es muy importante, ya que se trata de viajes relativamente extensos. La temperatura adecuada para transportar aguacates varía según el estado de madurez de la fruta y la duración del viaje. En general, se recomienda mantener los aguacates a una temperatura entre 5°C y 10°C, que serían 41°F y 50°F.
Sin embargo, si los aguacates están verdes y necesitan madurar, es preferible transportarlos a una temperatura más cálida, alrededor de 15°C (59°F), para favorecer el proceso de maduración. Sin embargo, es importante evitar temperaturas extremadamente altas que puedan acelerar demasiado la maduración y causar daños a los aguacates.
En caso de que los aguacates están maduros y listos para consumir, se recomienda mantenerlos a una temperatura más baja, entre 5°C y 10°C (41°F y 50°F), para conservar su frescura y prolongar su vida útil. Esto es especialmente importante si el viaje es largo o si se espera un almacenamiento prolongado antes de su venta.
Es importante tener en cuenta que los aguacates son sensibles a los cambios bruscos de temperatura, por lo que es recomendable mantener una temperatura constante durante el transporte y evitar exposiciones prolongadas a altas temperaturas que puedan acelerar su maduración o dañar su calidad.
Tipo de transporte para exportar aguacate
Al ser un producto perecedero, se recomienda siempre el transporte más eficaz: ¿en qué se transporta el aguacate de forma más común? Por vía aérea: el avión es el transporte para exportar aguacate preferido por los comerciantes, ya que es más rápido y seguro que el resto de opciones.
El transporte aéreo se utiliza para exportar aguacates a mercados distantes y de alta demanda en un tiempo más rápido. Los aguacates se empaquetan en cajas especiales para transporte aéreo y se mantienen en condiciones controladas de temperatura y humedad durante todo el proceso. Aunque este método es más costoso que el transporte marítimo, la rapidez garantiza que los aguacates lleguen en condiciones óptimas y mantengan su frescura.
Las rutas se planean con mucha precisión y puede llegar fresco a su destino, además de un buen monitoreo y conservación de la fruta. También, el transporte del aguacate puede ser vía marítima, teniendo la ventaja de poder transportar un volumen más grande que en cualquiera de los otros medios, ahorrando costos y cubriendo distancias más grandes también.
El transporte marítimo es muy común para exportar grandes cantidades de aguacates a nivel internacional. Los aguacates se empaquetan en contenedores refrigerados para mantener su frescura y se cargan en los barcos para su transporte. Este método es ideal para distancias largas ya que permite transportar grandes volúmenes y es más económico que otros transportes.
La tercera opción de transporte de aguacate es el viaje terrestre: este medio es el más usado en temporada alta, ya que llega rápido en distancias no muy largas, sin atmósferas controladas y con costos bajos de transportación. ¿Cómo se transporta el aguacate a estados unidos desde México? Se pueden utilizar las opciones aéreas y terrestres, siendo las últimas las más ideales debido a las relativamente cortas distancias, aunque el transporte aéreo es el preferido.
¿Cuántas toneladas de aguacate caben en un tráiler? La capacidad de carga de un tráiler puede variar dependiendo del tipo y tamaño del mismo, así como de las regulaciones de peso y tamaño en cada país. En general, se estima que un tráiler puede transportar entre 22 y 25 toneladas de carga. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el peso del aguacate puede variar dependiendo de su tamaño y madurez.
Hoy en día, la forma de consumo de la fruta se ha diversificado: desde aguacate en polvo, para evitar que se dañe en la nevera, hasta novedosas cervezas de aguacate y más… ¡Nuestra persea americana nos sigue sorprendiendo!
¿Cómo se exporta el aguacate en México?
Sabemos que México es uno de los mayores exportadores de aguacate en el mundo, pero… ¿Cuál es su proceso de exportación? Los aguacates se cultivan en diferentes regiones de México, como Michoacán, Jalisco, Nayarit y otros estados. Las haciendas y productores seleccionan los aguacates de alta calidad para su exportación, basándose en criterios como tamaño, madurez y calidad de la fruta.
Después de la producción y selección, los aguacates seleccionados se limpian, clasifican y empacan en cajas o contenedores especiales para su transporte. Los aguacates suelen envolverse individualmente en papel para protegerlos de daños durante el transporte.
Antes de la exportación, se realiza un control de calidad exhaustivo para asegurarse de que los aguacates cumplan con los estándares requeridos. Además, los productos exportados deben cumplir con las certificaciones fitosanitarias y de calidad exigidas por los países importadores.
El transporte refrigerado es fundamental en la exportación de aguacates. Los aguacates se cargan en camiones refrigerados o contenedores refrigerados que mantienen la temperatura y humedad adecuadas para evitar daños y preservar la frescura de la fruta durante el viaje.
Antes de cruzar las fronteras, se deben tramitar los permisos y documentos aduaneros necesarios en ambos países, como certificados fitosanitarios, facturas, entre otros. Una vez que los aguacates llegan al país importador, se distribuyen a los diferentes mercados y puntos de venta. Los distribuidores y minoristas se encargan de comercializar los aguacates para que lleguen a los consumidores finales.
El gobierno mexicano, a través de diversas instituciones, establece regulaciones y supervisa el proceso de exportación del aguacate para garantizar la calidad y la seguridad de los productos que salen del país.
¿Cómo se distribuye el aguacate en México?
En México, la distribución del aguacate se lleva a cabo a través de diferentes canales y vías. Una gran parte del aguacate se distribuye en el mercado interno de México. Los productores venden su producción a intermediarios, quienes a su vez la distribuyen a mayoristas, minoristas y supermercados en todo el país.
Pero, como hemos mencionado antes, México es el principal exportador de aguacate a nivel mundial. El aguacate mexicano se exporta a países como Estados Unidos, Canadá, Europa, Japón, China, entre otros. La exportación se realiza a través de acuerdos comerciales y se envía en camiones refrigerados o contenedores marítimos.
Parte del aguacate se destina a la industria alimentaria para la producción de productos derivados. Esto incluye la fabricación de guacamole, aceites de aguacate, salsas, aderezos, entre otros. Algunos productores de aguacate en México optan por vender directamente su producto a consumidores finales a través de mercados locales, tiendas especializadas o a través de plataformas en línea.
El aguacate es un gran negocio a nivel nacional en México, siendo Michoacán uno de sus principales exportadores. No hay duda de que los beneficios de la palta han atravesado fronteras, y es posible que muchos lugares en el mundo, gracias al transporte de aguacate internacional, puedan disfrutar plenamente de él.
